В Москве немало мест, которые интересны не только кухней, но и своей историей. Особенно приятно, когда за фасадом старинного здания скрывается пространство, в котором можно провести несколько часов: встретиться с друзьями, устроить свидание или просто сменить привычную обстановку после рабочего дня.
Один из таких адресов — исторический особняк на 1-й Брестской улице, где работает MYST Bar & Restaurant. С наступлением холодов ресторан принимает гостей на втором этаже здания. Здесь обустроен большой светлый зал, располагающий к долгим обедам и ужинам без спешки. А на первом этаже находится камерный бар с авторскими коктейлями, где можно продолжить вечер.
Гастрономическая концепция MYST построена вокруг современной московской кухни и открытого огня. Концепт-шеф Артем Воронин использует дровяной гриль для приготовления мяса, рыбы, морепродуктов и сезонных овощей. Меню регулярно обновляется: каждый месяц в нем появляются новые позиции, созданные с учетом сезонных продуктов и интересных вкусовых сочетаний.
Среди последних новинок — баклажан из хоспера с муссом из сиртаки, томатами и зеленью, томаты и слива из хоспера с шисо и страчателлой, птитим с крабом в сливочном соусе биск и равиоли с томленой говядиной и грибами. Для большой компании подойдет порция говяжьих ребер в глазури барбекю с овощами и гарнирами, а завершить ужин можно тартом татен с яблоками и мороженым из покровского пряника.
Отдельная деталь — коктейльная карта, посвященная району Белорусской. Вдохновением для напитков стали местная архитектура, история и знаковые места, среди которых Тишинский рынок и ДК имени Зуева.
MYST Bar & Restaurant — проект ресторатора Ирины Ходзинской, создательницы «Простых вещей». В теплое время года здесь также работает зеленый двор с садом и просторной верандой. Получается место с разными сценариями отдыха в зависимости от сезона: летом — ужины на свежем воздухе, осенью и зимой — встречи в интерьерах исторического особняка.
Подпишись на наш канал в Telegram