Сало
Фото: 123RF/legion-media.ru
Сало — один из тех продуктов, которые постепенно уходят в прошлое. Сегодня почти уже никто не солит его самостоятельно, а в магазинах сложно найти качественные варианты. Однако многие кухни мира невозможно представить без сала, но важно, чтобы оно было «правильным» — не просто соленым куском мяса с жиром, а закуской с нежной текстурой, тающей во рту. Наши бабушки и прабабушки знали, как создать такое блюдо. Они готовили его по классическому рецепту, проверенному временем, который мы предлагаем повторить и вам.
Ранее мы писали о том, как приготовить полезный и вкусный соус из яблок, который заменит кетчуп и майонез.
Подпишись на наш канал в Telegram