Холодный суп
Фото: 123RF/legion-media.ru
Китайская кухня очень разнообразна: там есть и жирные блюда, и весьма необычные для европейца сочетания. Однако многие жители Поднебесной следят за здоровьем и знают, как с помощью питания поддержать организм. И один из таких рецептов — холодный суп из баклажанов, отлично спасающий от жары. В нем сочетаются главные качества пищи, которую стоит есть летом: легкая, но питательная, умеренно кислая для борьбы с жаждой и с горчинкой, помогающей печени лучше работать.
Ранее мы писали про еще одни холодный летний суп, рецепт которого заимствован из испанской кухни.
Подпишись на наш канал в Telegram