После новогодних праздников многие набирают лишние килограммы и стрелка весов предательски ползет вверх. Считается, что в среднем за январские каникулы человек может набрать 3-4 килограмма, но у кого-то эта цифра может быть и больше, если, например, у человека проблемы с метаболизмом. Как правильно разгружаться после долгого новогоднего застолья, объясняет врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург.
«С понедельника начинаю разгрузку и худею», – так думает большинство женщин после Нового года. При этом они выбирают наиболее экстремальный способ – всевозможные монодиеты (гречка, кефир, яблоки и т.д.) и травяные чаи. Но чаще всего запланированная стратегия не срабатывает: человеку снова хочется чего-нибудь вкусного, вредного и неправильного.
Самый главный момент – это не начинать следующий день как разгрузочный и не обещать себе этого. В процессе постоянного переедания мы меняем свой поведенческий и метаболический стереотип. С баланса или расхода энергии мы перескакиваем на преимущественное накопление энергии. Мы переедаем, нас тянет на лакомства, и надо как минимум потратить время на то, чтобы этот тренд изменился.
По словам диетолога, переломить этот тренд переедания лучше всего помогают три вещи:
– Что касается еды, то рекомендации простые, – говорит Михаил Гинзбург. – Нужно постараться уйти от алкоголя: на фоне алкоголя никаких разгрузочных дней не получится. Нужно уменьшить употребление сахара и сахаросодержащих продуктов до нуля. Это варенье, мороженое, выпечка, торты и прочие сладости. Желательно белый хлеб заменить на цельнозерновой, картофель и рис – на гречку и овсянку, мясо заменить на рыбу (подойдет и белая, и жирная красная) или на птицу. Овощи, фрукты, ягоды можно есть столько, сколько хочется. Можно есть орехи и семечки, использовать приправы. Еще желательно масло подсолнечное заменить на оливковое. Если вы будете есть такую еду, вы ее много и не съедите. В напитках предпочтение лучше отдавать ягодным морсам и зеленому чаю. В еду можно добавлять имбирь, чеснок, лук.
Диетолог объясняет: когда человек садится на разгрузочную монодиету, например, ест одни яблоки, то после дня диеты может обостриться аппетит, человек похудеет и снова наберет вес. При худшем сценарии событий возможно развитие хронических заболеваний. Поэтому правильное, здоровое низкокалорийное питание без жестких, резких ограничений – лучший вариант после праздников. Постепенно можно ограничивать размеры порций и количество блюд, скажем, на обед не первое и второе, а только суп.
Для тех, кто в праздники перепил, совет – перестать пить. В рацион для печени можно ввести овсянку и творог.
– Помимо зеленого чая можно употреблять еще печеночные чаи: толокнянку, расторопшу, – отмечает диетолог.
Специалист не советует после праздников торопиться в похудении: если быстро сбросите лишние кило, есть шанс их так же быстро набрать. Часть веса при нормальном пищевом поведении уйдет сама собой, но над несколькими килограммами придется потрудиться.
Подпишись на наш канал в Telegram