К концу лета на грядках дачников неизбежно появляются овощи-гиганты: желтеющие огурцы и огрубевшие кабачки. В свежие салаты они уже не годятся из-за жесткой кожицы, суховатой мякоти и крупных семян. Однако торопиться выкидывать такой урожай не стоит, ведь из перезревших плодов можно приготовить множество аппетитных блюд и зимних заготовок.
Снимите плотную плотную кожуру, удалите семена — и перед вами отличная основа для кулинарных экспериментов.
Нежная мякоть кабачка отлично сохраняет свойства, даже если сам плод сильно вырос и затвердел.
Остатки от чистки крупных овощей также пригодятся в хозяйстве. Семечки можно промыть, подсушить и использовать как полезную подкормку для птиц. А очистки от кабачков и огурцов отлично пополнят компостную кучу или послужат мульчой для садовых кустарников.
Ранее мы писали о том, какие продукты пропадут с полок магазинов с 1 сентября.
По материалам газеты «Весть».
Подпишись на наш канал в Telegram