Горох — неприхотливая культура, но правильная агротехника позволяет собирать до 4 кг сочных стручков с каждого квадратного метра, увеличивая стандартные сборы в 2–3 раза.
Культура выдерживает весенние заморозки до −6 градусов, поэтому в средней полосе посев в открытый грунт начинают уже в середине апреля, как только почва прогреется до +5 градусов. Чтобы продлить сбор урожая, новые семена подсевают каждые две недели. Горох предпочитает легкие суглинки с нейтральной кислотностью (pH 6.0–7.0), поэтому кислую почву перед посадкой обязательно известкуют.
Идеальными предшественниками для него станут огурцы, тыква или картофель, а вот после других бобовых культур из-за риска общих болезней сажать горох нельзя. С осени под перекопку полезно внести перегной (5 кг/м²), а весной обогатить землю стаканом древесной золы на ту же площадь.
Перед посадкой крупные неповрежденные горошины отбирают и замачивают на 12 часов в воде комнатной температуры. Чтобы ускорить появление всходов, в стакан воды для замачивания добавляют чайную ложку меда, после чего семена на 20 минут опускают в слабый раствор марганцовки для обеззараживания. На грядке формируют борозды глубиной 5 см, обильно проливают их теплой водой и раскладывают горошины с шагом в 5–7 см, избегая загущения. Посадки засыпают смесью земли и компоста (1:1), уплотняют ладонями и затягивают агроволокном до появления всходов на 3–7 день. Бывалые огородники высевают по краю грядки редис, который всходит быстрее и служит живым маркером рядков.
Посадки поливают раз в 5 дней (10 л/м²), особенно в период цветения и формирования завязей. Сохранить влагу и защитить грядки от сорняков помогает мульчирование междурядий пятисантиметровым слоем соломы, а после каждого дождя или полива землю вокруг стеблей аккуратно рыхлят. Подкармливают культуру дважды: через две недели после всходов — зольным настоем (стакан на ведро воды), а во время бутонизации — фосфорно-калийными удобрениями. Также важно вовремя установить прочные опоры, чтобы высокорослые стебли не легли на землю и не начали подгнивать.
Для употребления в свежем виде подходят сорта «Альфа» и «Детский сахарный», обладающие нежной текстурой и сладким вкусом. Для домашней заморозки идеальны «Орегон Шуга» и «Сахарный принц», сохраняющие форму и цвет после размораживания. Если же горох нужен для сушки и зимних супов, выбирают мучнистые и лежкие сорта «Фараон» или «Аксайский усатый», пишет автор канала «Сад-огород с Вероникой Поливкиной».
Подпишись на наш канал в Telegram