Любая современная хозяйка, если у нее сломался холодильник, а починить его быстро не получается - к примеру, если это произошло на даче, приходит в ужас. А какие-нибудь лет 40-50 назад, если случалась такая неприятность, даже оставшись без ценного бытового прибора, хозяйки без труда справлялись с ситуацией. Так же легко они обходились без пластиковых пакетов и контейнеров. И автор канала дзен «INMYROOM», рассказал, как они это делали.
Для начала о хлебе. Его заворачивали в пергамент или вощеную бумагу, что препятствовало его черствению. А если он немного «отмокал», рядом клали кусочек сахара, который впитывал лишнюю влагу. Так же обходились и с сыром – в такой «упаковке» он не плесневеет и не сохнет – если его, конечно держать в прохладном мете – вроде погреб. Чтобы яйца не портились подольше, их переворачивали острым концом вниз. Ведь если они лежат тупым концом вниз, воздух давит на желток, и яйца портятся быстрее. К тому же, яйца мыли непосредственно перед употреблением. Что же касается сливочного масла, то его хранили в холодной соленой воде, которую меняли каждый день - так оно хранилось, не портясь, целую неделю.
Неизбежное при длительном хранении прорастание картошки предотвращали, положив в ящик несколько яблок – примерно 1 штуку на килограмм. Этот прием объяснили химики: яблоки выделяют этилен, который препятствует прорастанию. А морковь, репу и свеклу хранили в погребе в ящиках с влажным песком - укладывая их слоями. Так они не сохли и не гнили.
Напомним, ранее мы писали, как продлить срок службы вашей стиральной машинки.
Подпишись на наш канал в Telegram