От того, как подготовлены продукты для блюда, в значительной мере зависят его вкус и вид. Рыбные продукты для приготовления салатов варят или жарят так же, как и приготовлении других горячих или холодных блюд. Мякоть рыбы отделяют от костей и кожи и нарезают острым ножом поперек волокон на тонкие ломтики или в виде соломки длиной 2-3 см или кубиков (в соответствии с тем, как нарезаны другие продукты для салата).
Рыба под маринадом
Фото: Fotodom.ru
В этой подборке мы собрали рецепты популярных холодных рыбных закусок, которые непременно займут достойное место на вашем праздничном столе.
Рыбный салат с помидорами
Фото: Fotodom.ru
Рубленая сельдь с яблоком
Фото: Fotodom.ru
Селедка под шубой
Фото: Fotodom.ru
По желанию можно украсить селедку под шубой желтками, веточками зелени или свекольными розочками.
Майонез из судака, кеты или форели
Фото: Fotodom.ru
Сельдь с гарниром
Фото: Fotodom.ru
Салат из трески с хреном
Фото: Fotodom.ru
Скумбрия, фаршированная сыром и грибами
Фото: Fotodom.ru
Щука под сметанным соусом
Фото: Fotodom.ru
Салат с малосольной сельдью и йогуртом
Фото: Fotodom.ru
Подпишись на наш канал в Telegram