Гороховый крем-суп: рецепт от шеф-повара Мишеля Ломбарди
Фото: предоставлено рестораном Nord 55
Мишель Ломбарди: «Я обожаю использовать сухой горох в вегетарианских блюдах, в частности супах — он дает сладковатый вкус и кремовую текстуру. Подобный суп очень распространен в Англии, Канаде и прочих англоговорящих странах. Так, самый вкусный на мой взгляд гороховый суп я попробовал в Монреале».
Шеф-повар Мишель Ломбарди
Фото: предоставлено рестораном Nord 55
Приятного аппетита!
Шеф-повар Мишель Ломбарди
Подпишись на наш канал в Telegram