Медовик
Фото: 123RF/legion-media.ru
Медовик — торт из тонких коржей, которые пропитываются сладким кремом и обладают насыщенным медовым вкусом. Похожую выпечку делали еще в древние времена — в Египте, Греции и Риме, а на Руси медовое тесто использовалось задолго до появления сахара. Однако есть легенда, что этот торт появился благодаря повару императрицы Елизаветы Алексеевны, который приготовил его и смог угодить царской особе, ранее не переносившей мед и блюда на его основе. Однако в русских кулинарных книгах медовик не упоминается. Широкое признание он получил лишь в советские годы за простоту приготовления и доступные ингредиенты.
Ранее мы писали о том, как приготовить капустные котлеты по рецепту, соответствующему ГОСТу.
Подпишись на наш канал в Telegram