Консервация в литровых банках — самый практичный вариант для зимних заготовок. Такая тара компактна, быстро стерилизуется и удобно хранится в холодильнике, а содержимого хватает аккурат на один семейный ужин.
Свое название рецепт получил благодаря тертой чесночной массе, которая после заливки маринадом красиво оседает на томатах, напоминая хлопья свежего снега. Этот способ идеален для тех, кто предпочитает минимум специй и любит выразительный чесночный аромат.
Консервация без добавления уксуса позволяет сохранить естественный, мягкий вкус овощей. Густую томатную заливку зимой удобно использовать в качестве готовой основы для соусов, зажарок и супов.
Морковная зелень придает маринаду необычные пряные нотки, поэтому дополнительные травы и приправы в этом рецепте не требуются.
Секреты успешных заготовок:
Ранее мы писали о необычных способах засолки огурцов.
По материалам NEWS.ru.
Подпишись на наш канал в Telegram