Озимый чеснок — капризная культура, которая не прощает ошибок со сроками уборки. Поспешите и соберете урожай слишком рано — головки окажутся рыхлыми и быстро сгниют. Задержитесь всего на неделю — защитная оболочка лопнет, чеснок распадется на отдельные зубчики прямо в земле, и о долгом зимнем хранении можно забыть.
Чтобы поймать тот самый идеальный момент, опытные огородники используют три проверенных временем ориентира.
Зеленая масса растения служит отличным индикатором его зрелости. Сигналом к началу уборки становится увядание надземной части.
Важное правило: Не нужно ждать, пока высохнет абсолютно вся ботва — это признак сильного перезревания. Идеальный момент для копки наступает тогда, когда нижние листья полностью пожелтели и высохли, средние только начали терять цвет, а верхние еще остаются зелеными, но уже потеряли упругость и поникли к земле.
Этот способ считается у дачников самым надежным, так как он не зависит от капризов погоды. При удалении стрелок в начале лета обязательно оставьте три-четыре штуки на самых сильных кустах.
В период роста чесночные стрелки закручиваются в спираль. Как только они полностью выпрямились и устремились строго вверх, а тонкая защитная оболочка на верхушке лопнула, обнажив мелкие воздушные луковички (бульбочки), — пора доставать инструмент. Чеснок готов к уборке.
Если сомнения остались, выкопайте две-три головки в разных концах грядки для детального осмотра. Делать это лучше садовыми вилами, чтобы случайно не срезать луковицу лопатой.
Головка плотная, твердая, зубчики четко прощупываются;
Внешние защитные чешуйки стали тонкими и сухими, приобретя характерный для сорта оттенок (белый, сиреневый или с фиолетовыми прожилками);
Донце луковицы абсолютно сухое, без признаков плесени или гнили;
Зубчики без труда отделяются друг от друга, но прочно удерживаются вместе общей сухой рубашкой.
Когда все три признака совпали, приступайте к уборке, соблюдая важную технологию:
Ранее мы писали о том, как сберечь урожай во время ливней.
По материалам канала «Наша дача».
Подпишись на наш канал в Telegram