Мало кто знает, что приготовить настоящий твердый сыр дома совсем несложно. И для этого не нужны ни особые ингредиенты, ни сложное оборудование. Всё, что потребуется, – обычные творог и молоко из ближайшего магазина. А в итоге получится плотный, насыщенный сыр, будто привезенный из деревни.
Однако важно выбирать самые свежие молоко и творог, избегая продуктов с излишней кислинкой. Если хотите разнообразить вкус сыра, то можно добавить укроп, базилик, чеснок. А для тех, кто следит за фигурой, подойдет менее калорийный вариант с меньшим количеством масла и без желтков. Чтобы получить сыр с аппетитными «дырочками», попробуйте взбить творожную массу миксером на этапе прогрева: это добавит ей воздушности. Для разнообразия введите в состав брынзу или тертый твердый сыр перед добавлением яиц. Такой сыр отлично плавится и идеально подходит для запеканок и пасты, пишет канал «Наш уютный дом».
Ранее мы писали о том, как пожарить картошку с хрустящей корочкой.
Подпишись на наш канал в Telegram