Печеночные котлеты — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить из говядины или курицы. Говяжья печень обладает более насыщенным вкусом и богата полезными веществами, в то время как куриная печень более нежная и готовится быстрее. Для придания котлетам воздушности можно использовать манку вместо муки, а добавление небольшого количества сливочного масла при жарке сделает их вкус более насыщенным и придаст аппетитную золотистую корочку. Для нежной консистенции допускается использование сметаны или майонеза, а также измельченные морковь и картофель вместе с луком. Тем, кто следит за фигурой, рекомендуется приготовить котлеты на пару или запечь в духовке.
Ранее мы писали о том, как приготовить шницель по классическому рецепту с хрустящей корочкой.
Подпишись на наш канал в Telegram